土曜日の朝も「グッド！モーニング」。土曜日の放送は、3月30日の朝6時スタート！

割烹 や満登の女将の成川祐子さんは元は年商1億円の女性経営者であったが成川英行と結婚したと紹介。成川祐子さんは赤字5000万円の老舗の再建のため義理の父と確執があるも、その手腕から店を年商1億円へV字回復させて義父は女将を認めていったという。旅館元湯陣屋の女将の宮崎知子さんは大胆な再生戦略を打ち出して借金は20億円以上に膨らみながらも旅館を立て直しつつあると紹介。

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築地の大和寿司は豊洲市場に移転したが、くじ引きで出店場所は目立たない青果棟であった。移転から6年が経過した現在の大和寿司は早朝から行列ができる人気店で、一番人気はおまかせで1日200人が来店していると紹介。大和寿司は現在に至るまで移転による借金に加えてコロナ禍で3カ月の休業を余儀なくされていた。父の信一さんは2年前に引退し現在は長男の成広さんが大将を務め、次男は仕入れを担当している。また信一さんはコレまで息子の握った寿司を食べたことがなく、成広さんはこの日初めて父に寿司を握った。

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おまかせ握り大和寿司 豊洲市場店築地場外市場豊洲（東京）

土曜日の朝も「グッド！モーニング」。土曜日の放送は、3月30日の朝6時スタート！

豊洲市場に移転した「大和寿司」は、創業者の入野信一さんが2年前に引退し、長男の成広さんが大将を努め、次男の光広さんが仕入れを担当している。成広さんは父の信一さんに「蛇腹のマグロ」と「煮蛤」を握り、信一さんは「最高」と話した。

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はまぐりマグロ大和寿司 豊洲市場店日本橋（東京）東京都立中央図書館築地（東京）豊洲市場豊洲（東京）魚河岸

大和寿司について中林美恵子は「日本の歴史としっかり重なって、時代を映していると感じた。」、菊地幸夫は「息子の寿司を食べた父親が最高と答えて、報われて良かった。」、石原良純は「新しい次の時代も見えてくる。」などと話した。

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大和寿司 豊洲市場店日本橋（東京）築地（東京）豊洲（東京）

城島茂へのメッセージを紹介。「割烹 や満登」の成川英行さんと女将の祐子さんは「取材を受けた時にリーダーの優しさを感じた。」などと話した。松崎煎餅の松崎宗平さんは「2021年に移転して新しくイートインスペースを作った。夜も酒を飲みながら煎餅を食べるイベントをやっている。」などと話した。

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割烹 や満登成川孝行松崎煎餅銀座（東京）

9年間を振り返り城島茂は「色んな職種の方とお会いして、それが勉強になり自分の糧になった。」などと話した。

東京・墨田区の中継映像を背景に全国の気象情報を伝えた。

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墨田区（東京）

京都御苑にある出水のしだれ桜は見頃になるのが早く、御苑に春を告げる花と言われている。京都府立植物園にある細井桜も見頃となっている。

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上野恩賜公園のソメイヨシノの蕾はまだ開いていないが花見客が多く訪れている。去年東京は3月22日に満開を迎えていた。

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ソメイヨシノ上野恩賜公園台東区（東京）靖国神社

天気予報を報道した。

「池上彰のニュースそうだったのか！！」の番組宣伝。

「タモリステーション」の番組宣伝。

グッド！モーニングの番組宣伝。週刊ニュースリーダーは今日が最終回で来週からはグッド！モーニングになる。石原良純は土曜の早い時間ならではの切り口があり、テレビの1つの面白さがこの番組にはあった等と話した。

「朝だ！生です旅サラダ」の番組宣伝。