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「「能登かき」を使ったスパゲッティ」 のテレビ露出情報

石川県内で行われたのとの食材を楽しむ催しでは売り上げの一部は被災した生産者に寄付される。イベントにかきを出した七尾市の宮本さんは七尾湾で30年以上にわたってかきの養殖を行い、牡蠣小屋や販売所で提供している。地震で経営する水産会社の加工場などが大きく壊れた。先月上旬から水揚げ再開も施設が十分に使えず、水揚げ量を地震前の1割以下に抑えている状況である。事業を断念する事も考えていたが息子の存在が支えになっている。

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