他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月14日放送　22:00 - 23:15　フジテレビ

Mr.サンデー世界が絶賛！ “中華の革命児”脇屋シェフ 「我が道」を信じ…人生突破術

中華の革命児、脇屋友詞を紹介。夢もなく料理人に向いていなかったと自ら話す脇屋は、なぜ高みに上り詰めることができたのか。去年12月にGinza脇屋をオープン。高温の窯で食材のうまみと香りを一気に閉じ込めることに挑戦している。著書には意外な修行時代が綴られている。きっかけは中学3年の進路相談だった。

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2024年1月6日放送　19:00 - 20:54　日本テレビ

世界一受けたい授業年始めに常識をアップデートTOP6

酢豚に入っているフルーツと言えばパイナップル。最先端はいちご。一般的に酢豚はブロック肉を使うが、いちごの酢豚はバラ肉をいちごに巻いて、油で揚げて黒酢ソースに絡めて作る。このメニューを生み出したのが脇屋友詞だった。脇屋は「トゥーランドット 臥龍居」などのオーナーシェフ。中国料理の世界大会で日本人初の金賞を授賞した。麻婆豆腐の肉は豚肉から牛肉にアップデート。木綿[…続きを読む]

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2023年11月9日放送　19:00 - 21:00　日本テレビ

ぐるぐるナインティナイン料理時間ハンデマッチ 鉄人vs凡人シェフ軍団

凡人でも長い時間をかけて一生懸命調理すればプロの料理人に勝てるのか？。凡人シェフ軍団（岡村隆史・酒井貴士・長谷川雅紀）の調理時間は60分、鉄人シェフ（脇屋友詞）の調理時間は10分。料理のテーマは「カレーライス」。審査するのは年齢・性別がバラバラの15人。誰が作っているかを知らずに審査する。勝者には神戸牛サーロインが贈られ、敗者は食材費20万円を買い取らなけれ[…続きを読む]

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2023年10月19日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ特集

ホラン千秋さんは都内に3店舗を持つ料理人人生50年の脇屋友詞シェフの元を訪れた。テレビ出演やレシピ本出版などをしている。今日は脇屋シェフとともに秋の新米に合うおうち中華を2皿紹介する。

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2023年9月12日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽかうまうまダービー

出演者がおすすめするご飯のお供を紹介。四谷真佑は「ふじっ子煮 こもち昆布」、岩井は「干し海老のXO醤」、栗田航兵は「アラ！」、神田愛花は「酒屋さんが選んでくれました味付のり」、高橋真麻は「いくら醤油漬 中ビン」、花澤香菜は「泉州水茄子漬」、澤部は「貝柱のうま煮 中ビン」を選んだ。

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