「スモークサーモンスプレッド（354円）」は、くん製サーモンとスイートコーンをスパイスなどで味付けしたもの。パンやクラッカーにつけたり、野菜にディップすると酒のつまみにもなる。業務田スー子さんによる「スモークサーモンスプレッド」を使ったアレンジレシピを紹介。ブロッコリーをアルミホイルに乗せる。そして「スモークサーモンスプレッド」を適量乗せ、チーズを乗せる。オーブントースターで約3分焦げ目が付いたら「ブロッコリーのクリーム焼き」の完成。