強風のため漁が中止になり、今回は前日獲れたメジナなどの未利用魚で天ぷらを作る。魚の鱗を取り、三枚におろして切り身にする。長谷川さんにもイシダイを捌いてもらい、刺身を作る。切り身に衣を付けて油で揚げて完成。揚げたてを長谷川さんに食べてもらい、柔らかくてフワフワで小さな魚が脂があって美味しく食べられるなんて再発見と語り、朝から働いている漁師さんにも食べていただいた。スタジオの成田さんは未利用魚をときどき食べることがあり、ネットで様々な未利用魚が入っているパックなどが届くという。阿部さんは豊かな海を取り戻そうと未利用魚を食べる取り組みを紹介した。カレーの材料に未利用魚をゲットして天ぷらで使った油を天ぷらカーに給油し、白子漁港を出発した。
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「メジナ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月2日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！ いちおし
- 漁港＆朝市 徹底調査！小田原編を紹介。小田原漁港で美味しい魚が水揚げされる理由とその味わいを調査する。おさしみ天国・小田原海鮮ゴーゴー！！は小田原漁港でとれた魚を使った料理がビュッフェスタイルで食べられる。イシダイやハナダイ、生シラスなどがあり、マグロの唐揚げやブリの煮付けなどもある。磯の王者イシダイの紹介。小田原漁港で種類豊富な魚がとれるのは特殊な地形にあ[…続きを読む]
- 2024年3月31日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- ナスD大冒険TV（ナスD大冒険TV）
- 餌を直接流す作戦に変更して仕掛けを投げ入れるがなかなかサメが食いつかず、ここまでのところMANvsサメの戦いは完敗となっている。ナスDは一旦滑車釣りを仕掛けたままシャークハウスに戻り、漁師直伝の直火焼きで腹ごしらえした。
- 2024年2月17日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- 管理事務所でアポ取りを行った。うらりマルシェは三浦市の美味しいものが集まる海の駅で1階のさかな館ではマグロや地魚・お惣菜を販売している。2階のやさい館では三浦市でとれた野菜を販売している。メジナの刺身とマグロの切り身などを購入した。
- 2024年1月20日放送 18:30 - 19:54 テレビ東京
- 土曜スペシャル長野クンさかなクン港はしご旅 7 in 駿河湾
- 長野博たちは「子浦漁港」を訪れるも、人が見つからなかった。引き続き、「伊浜漁港」に向かうも、漁港へ続く道が通行止めだった。
長野博たちは「田子漁港」を訪れ、さかなクン・松村沙友理・村上は漁に同行。「タカノハダイ」などを漁獲。漁の後、「イセエビ」などを購入した。刺し網漁は、魚の通り道に帯状の罠を仕掛け、その網に魚を絡ませて獲る漁法。また、加納・長野博はご飯屋[…続きを読む] - 2023年12月6日放送 21:54 - 22:00 日本テレビ
- ウミコイ -今 海に出来ること-（オープニング）
- 神奈川県三浦市にある城ヶ島。多くの江戸前名物の魚が暮らしているが、これまでいなかった南の魚たちが現れるようになった。
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