福岡県 豚骨ラーメンの発祥 の久留米ラーメンを食べに久留米市にやってきた。煮込み過ぎたら、スープが白くなり、それが豚骨ラーメンスープのはじまりだといわれる。丸星中華そばセンターにやってきた。久留米の人たちに愛されている。久留米ラーメンの代表的な店は博多より濃厚とされる。丸星ラーメンがラーメン店で日本初だとされるサービスは？正解は24時間営業だとのこと。ラーメンを作る前は焼き芋店だったという。お客さんには長距離ドライバーが多かったという。1958年、ラーメン店で初だという24時間営業を開始した。1964年には居眠り運転対策のため無料宿泊所をオープンさせた。お総菜の無料サービスも行った。愛される前に愛することが大切だとのこと。味の決め手は豚ガラ鶏ガラ人柄だという。