他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月1日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！ロコディの噂の激ウマうどんリポート

麺散の出す「究極の釜玉うどん」すべての食材にこだわりを持っており、バターはフランス3つ星レストラン御用達「ブール・ド・バラット」鶏卵も旨味の強い紅花たまごなどが使用されている。バターだけでも味わい深いが、卵、醤油をかけることでよりコク深さ等味の広がりが感じられる。

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2024年2月16日放送　15:10 - 15:55　NHK総合

京コトはじめ（京コトはじめ）

高橋さんは絹ごし豆腐を濾して厚揚げにし味噌に砂糖とお酒を入れ練り田楽風にし炙った厚揚げ田楽と九条ネギのお椀を考案した。まずはお出汁を楽しみ、厚揚げを食べ、お味噌を溶かし楽しむ。高橋さんの知り合いの外国のシェフは全員味噌を使っていて自国で味噌を制作しているという。白味噌は正月に使うため1年間の付き合い方が大事だとした。

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2024年1月10日放送　16:15 - 17:00　NHK総合

歴史探偵（歴史探偵）

近田雄一と桃崎有一郎はさらなる手がかりを求めて右京を訪れた。そこで専門家の南孝雄と合流した。右京に人が住めなくなったのは、川の流れを変えたことで紙屋川で洪水が起こりやすくなったためだと解説された。さらに右京は土地が低かったので、大雨が振ると水が溜まってしまうという地理的な原因があったという。スタジオでは平安京は水害に弱い都だったと話題になった。ただ右京に人が[…続きを読む]

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2023年12月11日放送　19:00 - 21:00　TBS

アイ・アム・冒険少年ご当地駅弁対戦

山本甚太郎さんの抹茶の葉は1g130円。今回は駅弁50食を作って対決。全国の駅弁平均価格は960円。田中は抹茶50g、碾茶80gを購入した。伊沢はメインがおにぎりならお米が大事と考えお米農家の北川正人さんのもとを訪れた。北川さんが作っているのはヒノヒカリという品種。京のプレミアム米コンテストにて3年連続入賞している。炊きたてのご飯を試食し伊沢は「合格です。め[…続きを読む]

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2023年10月30日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！キテルネ！

ご当地グルメが集まるエリアでオススメなのが、京都の焼肉屋「ココロ焦ガレ」の「九条ネギと黒七味のハラミ焼肉丼」（1，200円）。ニンニクの効いた甘辛ダレで焼いたハラミに、九条ネギや黒七味・温玉を乗せたガッツリ丼。

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