他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月4日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays憧れの田舎暮らし！人気の移住先リサーチ旅 in 南アルプス市

山梨県産の食材を使った料理が人気のカフェレストラン「野之瀬テラス」を訪れ「富士の介とふきのとうのクリームパスタ」を味わった。キングサーモンとニジマスを交配させた山梨県のブランド魚「富士の介」を使っている。

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2024年2月23日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司の気show予報

2月23日は富士山の日である。山梨県水産技術センターからの中継。昨夜から雪が降っていて当たり一面銀世界となっていてきょうは5cmほど積もる。山梨県水産技術センターは世界初の養殖業ニジマスとキングサーモン交配し富士の介を作った。キングサーモンの養殖は警戒心が強く、エサをあまり食べないため難しい。ニジマスとかけ合わせるとキングサーモンよりも10～20cm大きく育[…続きを読む]

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2024年1月27日放送　18:30 - 20:54　テレビ東京

土曜スペシャルザキヤマの街道歩き旅 大月～甲府・武田神社 約55kmの旅

山崎弘也たちは「駒橋」に到着。ミッションは「桃太郎伝説のパワースポットで邪気を払え」。山崎弘也たちは「厄王大権現」でミッションをクリアして旅費2500円を獲得した。また、大月市は桃太郎伝説で町おこしをしている。「厄王大権現」の境内にある桃石に3回触ると邪気が払われると言われている。
山崎弘也たちは「大月」に到着。ミッションは「山梨生まれの富士の介を老舗食堂[…続きを読む]

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2023年11月9日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（山梨県市川三郷町）

山梨県市川三郷町のレストランニューポートの小林さんのご飯作りを拝見する。クリームシチューを作った。作った料理を試食し「野菜たっぷりでブロッコリーが美味しいです」などと話した。今後について小林さんは「いい意味で店を変えていきたい」と話した。

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2023年10月20日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと田崎真也の美食旅

うまみの強い“富士の介”に山梨県産のシャインマスカットを添えた料理を紹介。まず牛乳からカッテージチーズを作る。牛乳に酢を加えて火にかけると数分で分離するので、それを濾したらカッテージチーズができる。食べやすい大きさに分けてハーブ塩をかけて味付け。富士の介は1.5センチ各に切り、だし醤油をかけて15分漬ける。水を加えてやわらかくしたヨーグルトにハーブ塩を加えて[…続きを読む]

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