村山市のバラ農家は価格が安い輸入物に押されて減り続けている。実家がバラを栽培していた奥山拓さんは2015年に東京からUターン移住し、バラの加工品を作る会社の設立を決意。大学の同級生だった及川三秀さんが加わり二人三脚で挑戦が始まった。ホストタウンをきっかけにブルガリアから贈られたダマスクローズからローズウォーターを抽出し、ジャムや化粧品など様々な商品を生み出している。