年間約160万人が訪れる桔梗信玄餅工場テーマパーク。山梨土産の定番・桔梗信玄餅の製造課程を予約なしで自由に見学することができる。一番の見どころが手作業の包装作業。1つあたり約5秒ほどで次から次へと包んでいく。この工場では見学以外にも桔梗信玄餅詰め放題などを行っている。