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「鳥ひき肉」 のテレビ露出情報

全国59の駅弁の頂点を決める「駅弁味の陣2023」の駅弁大将軍に秋田県の「忠犬ハチ公の故郷 おおだて鶏めし」が任命。今年は大館出身の忠犬ハチ公が生誕100周年のため2つの犬をミックスしたお弁当を作っていた。渋谷のシンボル忠犬ハチ公は今年生誕100年を記念して様々なイベントをしている。秋田県・大館市で駅弁を作っているのは鶏めし一筋で70年以上の歴史を持つ「花善」でお店では出来立ての鶏めしも提供。秋田県産のあきたこまちを使用しガス炊き釜で熟練職人が炊き上げ一粒一粒に鶏の甘みが染み込んでいる。地元で愛される鶏めしを大館市の名物「曲げわっぱ」型の弁当箱に詰めている。鳥ひき肉と大館名物の枝豆を合わせて蒸し上げた鳥シューマイやとんぶりを衣に混ぜて作った唐揚げなどのおかずが入っている。工場では早朝から手作業で丁寧に盛り付けが行われていた。同封するのは地元の小学生が作った手作りの地図で地元の食事処や秋田犬の里などが人目で分かるという。受賞について8代目の社長は「駅弁大将軍は3度目の受賞になるが2015年2016年から7年空いて今年は受賞できた」などと話している。

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