借金2000万円で毎月赤字30万円のラーメン店を築地銀だこの佐瀬社長が立て直す。県道沿いにはチェーン店が集まっていて、飲食店の需要があり、交通量も十分。しかし店周辺には今年4月にオープンした道の駅常総が。辺りは一面の田んぼ。最寄りの南石下駅は1時間に多くて3本の無人駅。佐瀬社長は周辺を視察し、店の偵察に入った。
住所： 茨城県常総市新石下625-95
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「麺くら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月17日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店経営のプロがつぶれそうな店を立て直す！
- 偵察から2週間後佐瀬社長らは麺ズ・クラブ 石下店へ訪れ磯山さん親子に立て直しプランを伝えた。佐瀬社長によるとラーメンの味は美味しかったが値段が安いという。磯山さん親子は常連客のドライバーから美味しいラーメンを安く食べてもらいたいという思いから赤字が続いていても値上げに踏み切れなかったという。コテ味噌の原価率は100％超えであった。そのため佐瀬社長はメニュー数[…続きを読む]
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