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牛丼チェーンで「深夜料金」の動きが広がっている。松屋フーズは、牛丼チェーンの「松屋」と“とんかつ専門店”の「松のや」の一部店舗、あわせて99店舗で、深夜料金の試験導入を今月13日から始めた。午後10時から翌朝5時の間、通常料金におよそ7％、もしくは10％を加算しているという。深夜のアルバイトなどの人件費増加などが、主な要因だとしている。今後、全店に導入するかは未定で、この試験導入で客の反応を見て最終的に判断するという。深夜料金については、先月から「すき家」が導入している。