東京都荒川区・日暮里にあるウワサのすし店・たらく日暮里店。メニューが504品。「エビとホタテのジェノベ風ほうれん草パスタ」、「イカの野菜炒め」、すし店なのに寿司を食べている客がほとんどいない。足立市場（足立区）、仕入担当の芳村昌洋代表のアジの買い付けに同行。毛ガニを購入。社長が断りきれない性格のため次々仕入れてしまう。社長が買いすぎたネタに知恵を絞るのは三浦淳平店長。急遽この日のランチ限定で刺身と握り、煮付けが付いた「ブリづくし定食」を考案。

キーワード

東京都中央卸売市場足立市場ブリ毛ガニ荒川区（東京）カサゴカマスアジ日暮里駅足立区（東京）たらく 日暮里店エビとホタテのジェノべ風ほうれん草パスタブリづくし定食トロカマス梅大場チーズフライ