THE TIME， TIMEマーケティング部
地球の歩き方おすすめ練馬区屈指のグルメストリート。大江戸線豊島園駅の目の前に約2キロにわたる豊島園通りを歩いてみると今年だけでも3軒以上のお店がオープンし多くのお店で行列ができるほど人気になっている。なかでもひときわ賑わっていたのが「志村電機珈琲焙煎所」。おすすめは「スペシャルティコーヒー」。普通のコーヒーでは味わうことのできない最高品質のコーヒー。一方で焙煎後の劣化が早い場合もあり品質管理の難しさから専門知識が必要。しかしこのお店の店長は日本スペシャルティコーヒー協会認定のコーヒーマイスター。そのため40種類以上のスペシャルティコーヒーを味わうことができる。原さんもスペシャルティコーヒーを飲んだ。このお店は元々町の電機店だったが奥さんの夢だったコーヒー焙煎所をつくったことをきっかけに店名を変更。はじめは半分半分でやっていたお店も今ではコーヒーがメインに。ご主人はお店の一角で小型家電を販売しながらコーヒー店の定員としても勤務。