news every. 知ればアナタも、もう夢中 推しカツに出会える店
栃木・小山市のとんかつ店「げんこつ亭」のトンカツ定食は、青木さん家族3人で営んでいる。店主・幸男さんのサービス精神が旺盛で、メニューはボリューミ。客の半数が注文するロースかつ定食は、300g超の国産の豚ロースを熱々の鉄板で焼いている。幸男さんが修行先の洋食店で出会った焼きトンカツの味に惚れ込み、店主の許可をもらい焼きトンカツを看板にげんこつ亭をオープンした。孫のそらさんは高2で、調理師免許を取るべく週末は率先して店を手伝っている。