プロの技！チキンのパリパリ焼き！

2025年6月12日放送　12:29 - 12:34　テレビ東京
昼めし旅埼玉県飯能市

飯能市の飲食店店主大畑さんのまかないづくり。鶏肉の皮を焼く時に水を入れたボウルを乗せて均一に焼く。オーブンでじっくりと火を通して、手作りのトマトチーズ、粉チーズをかけて「チキンのパリパリ焼き」の完成。食卓には「牛のアキレス（スジ肉）とスネ肉のカレー」も並んだ。