THE TIME, 旬を届ける全国列島中継
大分市ではびわが収穫期を迎えている。長崎県とともにびわの産地となっていて、高崎山の麓は温暖な気候から明治時代から育てられていて「田ノ浦びわ」というブランドとなっている。実の数を間引くことでより大粒に育てているのだといい傷つかないように袋も被せている。張りと艶があり鮮やかな色でありヘタがしっかりしているものが美味しいのだといい、特に産毛やブルームと呼ばれる白い粉の残っているものがよりおいしいのだという。旬は6月いっぱいとなっている。
大分市ではびわが収穫期を迎えている。長崎県とともにびわの産地となっていて、高崎山の麓は温暖な気候から明治時代から育てられていて「田ノ浦びわ」というブランドとなっている。実の数を間引くことでより大粒に育てているのだといい傷つかないように袋も被せている。張りと艶があり鮮やかな色でありヘタがしっかりしているものが美味しいのだといい、特に産毛やブルームと呼ばれる白い粉の残っているものがよりおいしいのだという。旬は6月いっぱいとなっている。
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