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築地に注目を集める人がいる。マグロを解体する女性のマグロ仲買人の高橋さん。外国人に人気だ。年間100本のマグロを解体する。かつてはデザイナーのしごとをしていた。店長がチャンスを与えた。5年間の修行を経て1人で解体ができるようになった。週に二回、平日の午前7時に行われている。
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外国人観光客も注目 巨大まぐろの解体
2026年7月18日放送 7:14 - 7:19 NHK総合
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