奥秩父 天空の禅寺で初めての宿坊 肉も魚も卵も使わない精進料理とは

2026年8月7日放送 16:01 - 16:06 テレビ東京
よじごじDays 奥秩父の秘境「天空の禅寺」へ!初めての宿坊体験

夕食は本格的な精進料理をいただく。禅宗では調理や食事も大切な修行とされてきた。料理には動物性食材や香りの強い野菜は使わない。加藤紀子は特別に調理をお手伝いした。野菜の種や皮なども無駄にしないのがポイント。天ぷらの衣にも動物性の卵は使わない。ゴーヤのかき揚げ、カボチャの味噌汁などの精進料理が完成し堪能した。就寝の準備も自分たちで行う。この日は21時頃に就寝した。


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