山形・設計士|プロが絶賛 真心で作るラーメン

2025年4月7日放送 0:04 - 0:10 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜 (激突めしあがれ)

設計士・渡邊さんは山形・庄内の郷土色・寒ダラ汁をモチーフにしたラーメンを作る。去年7月、ふるさとを記録的な大雨が襲い渡邊の会社も被災した。ふるさとの味が審査で認められれば自信になると考えている。しょうゆは素材の味を活かす白しょうゆを選んだ。しかし製麺機の故障するハプニングも発生。妻の許可を得て食費を節約して新しい製麺機を購入したという。


キーワード
佐野実日本海タラ酒田(山形)庄内(山形)寒ダラ汁

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