シューイチ シュー1プレミアム
広島テレビ社員120人に一斉調査！オススメ広島グルメTOP3を紹介。第3位は広島駅すぐそばのエキニシと呼ばれるエリアにある、広島赤焼えん。広島の食材を使用した鉄板焼料理が自慢のお店。広島県民の飲み会はお好み焼きをシメで食べるそう。そして最初に頼む鉄板メニューが、和牛コウネ。コウネは、牛の肩バラ肉（前バラ）の一部。1頭から約2ｋｇしかとれない希少部位で、コリコリとしたのが特徴。和牛コウネ1250円は白髪ネギと刻み大葉を包み、広島産レモンかけて食べる。脂身に見える部分が歯ごたえのある食感をしており、中山さんは「面白い食感」とコメント。そして、シメにいただくお好み焼きは、広島産のカキが15個ものった贅沢な一品、、マシマシ牡蠣2647円。広島はコンビニよりもお好み焼き店が多く、ソウルフードだという。澤村アナは、いろんなお店を食べ歩いたら入社3年で15ｋｇ太ったと話した。