news every. 懐かしウマし！東京定食物語
西武新宿駅を出て小滝橋通り沿いを5分ほど歩くと見えてくるのが創業52年の食堂 お食事の店さつき。メニューは約90種類ある。定食系が約40種類。ファンが多いのは「メンチカツ定食」で、1個80gのメンチカツは合い挽き肉に鶏肉をミックスしているのがポイント。そんな中の人気No.1が「鳥の唐揚げ定食」。多い日には50食以上出るという。しょうゆ・ニンニク・和風だしなどで下味をつけ大豆油で揚げる。店を切り盛りする宇津宮さん一家5人、店主の宇津宮弘子さんは来年3月で90歳だという。元気の秘訣としてみんなと働くのが楽しいと話した。弘子さんがすべての料理を担っていたが息子2人が手伝うようになったという。レシピは弘子さん直伝。今の時期注文数が増えるのが「とん汁定食」だという。。