坂上＆指原のつぶれない店 芸能人が日本一忙しい店でアルバイト調査
日本一忙しい店で芸能人がアルバイト調査。錦糸町駅から徒歩15分の「スミヨシホルモン」。24時間営業の焼肉店だ。夜9時から朝5時までの密着中に訪れた客は、112人。提供した料理は、419品。レインボー・ジャンボたかおがアルバイト調査した。店内は、全12卓52席。注文はタブレットまたはスマホQRからコードから行う。午後10時、注文が殺到し始めたのは、「夜ランチ」。肉は量が選べて、ご飯、サラダ、みそ汁、キムチ、ソフトドリンクがついている。全部で22種類あり、値段は、タンカルビランチで1060円などとなっている。すべての肉に、特製味付けだれを使用。醤油や昆布、リンゴなど8種類の材料を煮込み、1週間分をまとめて作るため、旨みが凝縮されている。夜ランチの一番人気は、「まんぷくランチ」。タン先、牛カルビ、豚カルビが計300gで、値段は1550円。定食を頼むと、何回でもご飯おかわりができる。夜の営業だけで、約21kgの米を炊く。定食に単品やお酒を頼んでも、2000円ほど。36種類ある飲み放題は、60分1490円。ジャンボは、20杯のドリンクの注文を完璧にこなした。バイト開始から3時間半、ジャンボは、立ちっぱなしで膝が限界に。ジャンボは、まかないでまんぷくランチを食べ、タン先は歯ごたえがしっかりしていて、味わい深いなどと話し、15分で完食。まかないは白米食べ放題。午前1時、ジャンボはサイドメニューを教わった。サイドメニューは、全67種類。ジャンボは、サイドメニューのチヂミ作りに挑戦した。