日本橋製麺庵 なな蓮を紹介。4種の小麦粉をブレンドして店内で製麺するなど麺にこだわっており、120食が限界だそう。一番人気メニューは支那そば。支払いを賭けた「麺だめし」のくじは菊田が引いた。

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三越前駅日本橋（東京）なな蓮支那そば