2023年12月17日放送　13:28 - 13:30　フジテレビ
なりゆき街道旅 なり調 築地

理事長に聞いたのは、刀鍛冶から始まった包丁屋さん「東源正久」。これまでで最も古い明治5年創業151年。マグロの解体ショーなどで見かける大きなマグロ包丁を最初に作ったのがこの店と言われているそうだ。

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東源正久吹田商店築地（東京）