よじごじDays 夏にオススメ 老舗のひんやり和スイーツ
神楽坂は浅草とならぶ東京の花街。4県の料亭が残り芸者衆による伝統芸能が受け継がれている。創業160年の「紀の善 神楽坂」は江戸時代末期の創業当時は仕出し料理店だったが戦後に甘味喫茶を始めた。夏にオススメのひんやり和スイーツは「白玉あんみつ」。大きい白玉と自慢の自家製餡をたっぷり楽しめる。紀の善は先代女将が高齢のため一度閉店したが復活を望む多くのお客さんの声を受け当時の従業員を集め2025年に再オープンした。こしあんは北海道十勝産小豆、寒天は伊豆産の天草、白玉は特選白玉粉、黒蜜は波照間島産の黒糖を使用。