定番・進化系のかき氷を紹介。東京・渋谷の「CE LAVI TOKYO」では、1日10食限定のいちごのかき氷「CLOUD BERRY」を販売。山梨県の「蔵元八義」の氷を使っているという。東京・新宿の「黒十 ルミネエスト新宿店」では、窯に入った「かき氷 宇治金時」を楽しめる。表参道の「AMAM DACOTAN cafe＆bake」では、AMAM DACOTANの人気の「ハニートースト」を使った「白ノ山（ココナッツとクラッシュハニートースト）」を販売している。「AKOMEYA食堂 神楽坂」では、日本最古の甘味料の米飴のシロップをかけた「米飴白氷」を食べられる。

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