漁師なら知ってるはず…幻の海の幸「ツケネ」とは?

2024年6月2日放送 16:54 - 17:02 フジテレビ
かのおが便利軒 (かのおが便利軒)

料理歴60年の佐々木さんにツケネについて聞いた。ツケネはサメの一部であることが判明した。サメ漁に同行させてもらうことになった。出航10分で2人は船の揺れにダウンした。一方、彦摩呂は気仙沼駅にやってきていた。
彦摩呂は漁から帰ってきた2人を喜ばせようと気仙沼グルメを探した。出航から6時間、漁を行うポイントに到着した。今回行うのは大目流し網漁だ。狩野も網入れをお手伝い。彦摩呂は船にエールを送るためラヂオ気仙沼の生放送に出演した。彦摩呂のエールは届いていなかった。


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