甘辛秘伝ダレのしょうが焼き 田端 連日満席の大衆食堂 動坂食堂

2026年2月8日放送 18:49 - 18:59 TBS
ベスコングルメ (ベスコングルメ)

JR田端駅から徒歩10分の場所にある動坂食堂は創業75年で昭和の雰囲気を残す大衆食堂。「野菜炒め定食」930円、「ビーフカレー(サラダ付き)」が880円など安くておいしい絶品メニューが豊富にラインナップ。3人は水森かおりオススメの「豚生姜焼き定食」をいただく。リンゴやタマネギの甘みを加えた自家製ケチャップをベースにしょうゆやしょうがなどを混ぜ合わせた特製ダレをたっぷりまとわせた豚モモ肉を、強火で焼き仕上げに肉汁と混ざりあったタレをたっぷりかけたら完成。また生姜焼きに加えて好きな追加メニューを一品選んだ。山崎弘也が選んだのは「超特大アジフライ」、水森かおりが選んだのは「ハムエッグ」、川島明が選んだのは「カキフライ」。水森かおりは夢中になっていることについて、梅シロップ作りだと話した。


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