全国サラダ野菜選手権で最高金賞を得たのは三重・花井トマトファームのトマト。他にも熊本・宮島農園のフルーツパプリカや、大阪・北野農園の泉州水なすなども選ばれた。泉州水なすは、手でゆっくり裂き、塩を振って5秒くらい待って食べるのがオススメだという。種苗業者・生産者の努力により、日本の野菜は甘くて誰でも食べやすいのが特徴。

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