秋の風物詩!落花生 生中継 千葉県伝統の熟成方法

2024年10月8日放送 7:37 - 7:41 日本テレビ
ZIP! まいあさ生中継 NOWニッポン

落花生の生産量全国1位・千葉県にある千葉・旭市・Bocchi農園から生中継。落花生の収穫を紹介。収穫した落花生は「ぼっち」といわれる方法で乾燥。千葉県で明治時代から続く乾燥方法で、秋の初めに見られる風物詩。機械を使わず乾かす時間がかかった乾燥方法となる。約3週間、乾燥・熟成させた落花生の甘さを味わえるとのことで、ピーナッツペースト(砂糖不使用)を試食。ぼっちで作られた落花生の商品は直売所などで購入可能。


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