めざましテレビ FNSご当地うま撮GP
長野県松本市の松本城公園からの中継。長野代表の新グルメ、1つ目は、おやきの店ほり川の「COおやきセット」だ。Cはチーズ、Oはお好み焼きのことだ。チーズは、野沢菜が入ったおやきに、ピザ用チーズをかけている。おやきを一度揚げ、香ばしさを出し、その後蒸すことで、中の食材の風味を引きたせている。お好み焼きは、信州産のしめじなどが入っていて、ソースとマヨネーズがかかっている。小林は、きのこのうまみが感じられ、ソースとマヨネーズで、味わいに深みなどが出ているなどと話した。