宮崎市のパパイア生産者の岡島さんは、パパイアの木をとぐろ状にしてビニールハウスで育てている。パパイアは幹の先端に密集して花が咲き、実をつける。岡島さんは、芋焼酎のボトルを木にぶらさげてとぐろ状にしている。パパイアの適温は18～26度で、温度が大きく超えると味が落ちる。岡島さんが、おいしいパパイアの見分け方を語った。パパイアは、開花から半年で収穫する。

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宮崎市（宮崎）パパイア芋焼酎