鯰江流麻婆豆腐

2024年4月10日放送　10:45 - 10:50　フジテレビ
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酒を加え、醤油を入れ味をまとめる。ニラを入れて、片栗粉でとろみをだす。軽く豆腐を潰し、最後にラー油をいれる。火を全開にしてお皿に盛り付け、粉山椒をかけたら「鯰江流麻婆豆腐」の完成。