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千葉市の京成電鉄千葉寺駅にある立ち食いそば「味元 末広店」は券売機はなく対面で注文。名物は620円の「春菊天そば」。春菊の葉を一枚一枚揚げてふんわり仕上げている。ダシはコンブ、カツオ節、サバ節などを使用。そしてこの店は24時間営業であるうえ、スタッフが全員女性だけで営業している。店主の長谷川美恵さんは14年前に先代からこの店を受け継いだ。義理の妹の秋子さんは「人が足りないから手伝ってと言われ、ドツボにはまった。」と話していた。2人の他にパートタイマー3人を入れ、5人で24時間回しているという。お客さんとのフレンドリーな会話も店の名物となっている。埼玉から千葉まで来て初来店したカップルに対してはこの跡のデートプランを提案したりしていて「こんなに店員さんと喋れる立ち食いそばはない」「フレンドリーな店員さんで良かった。」などと話していた。
深夜は主に義理の妹の秋子さんが担当。常連客の男性も「おばちゃんとの会話が魅力。お母さんと話しているんみたいな感じ。」と話していた。深夜1時半、DJをしている男性が入店した。かつてはマハラジャでもやっていたと話していた。午前3時に店主の美恵さんが出社。高校卒業後はバスガイドをしていた美恵さんは39歳で最愛のパートナーと死別。「子供を育てるようにこの店を育ててきている。」秋子さんも「義理の姉を少しでも助けてあげたいというのはある。」と話していた。この店では週末限定でピーマン、ソーセージ、マイタケ、サツマイモを1個40円で提供するサービスを行っている。常連客の女性は怪我をした際に店長がおにぎりを持ってお見舞いに来てくれたことに感謝したいと話していた。現在は24時間営業は週4回となっているが美恵さんは「必要とされているからここがあっていいんだと思えるし、必要とされたい。」と話していた。