シューイチ シュー1プレミアム
清澄白河駅から徒歩7分の「Farm to me」は、季節限定商品も含め常時50種類程のパンが並ぶ。定番は「ラムレーズン」。店を運営するのは砂糖メーカーの大東製糖。種子島にある自社農園で栽培しているサトウキビから作ったラム酒が、今年世界三大酒類コンペティションIWSC2025で金賞に。世界金賞のラム酒で漬け込んだラムレーズンたっぷりのパンを試食。秋の新作は、大麦高加水パン（2種の栗）。水分比率が高い高加水パンが人気。一般的なパンの加水率は約70％だが、この店の大麦高加水パンは加水率123％。それにより極上のモチモチ生地を実現し、催事で即完売する人気商品。パンを美味しく食べられるサービスとして、屋上でピクニックができる。パンを購入すれば無料で利用できる。ミルクジャムやあんこでより美味しく食べられる。