林修の今知りたいでしょ！ 日本の冬の定番フルーツ みかんvsりんご 最高の果物はどっち？
みかんVSりんごは4項目で対決する。最初はかぜ、インフルエンザ予防。年末年始はイベントが続き、生活リズムが乱れることが多い。食べ過ぎ飲み過ぎは免疫力が低下し、かぜをひきやすい。かぜやインフルエンザ予防により機体できるのはどっちなのか。スタジオでは伊沢さんがみかん、それ以外はりんごをあげた。りんごをあげた人は、りんごは食べると病気しないという話を聞いていたからという話や、みかん派はビタミンCが風邪に効くのではという意見があった。今回は生産地の人々と中継で繋がっている。街なかでの調査では、みかん派とりんご派は約半分。次は医師への調査。結果は医師の支持をより集めたみかんの勝利。みかんにはたくさんのビタミンCが含まれており、免疫と司る白血球のあHたらきを助け免疫力をアップする。ビタミンCの量はりんごの5倍以上。世界的な医学データベースによると、ビタミンCはかぜの期間を成人で約8パーセント、子供で約14パーセント短縮するという研究結果もある。
さらにみかんはβ-クリプトキサンチンが含まれており、この成分が血中濃度で高いと呼吸器感染症の発症リスクが低くなる。さらに菅原卓也教授によると、β-クリプトキサンチンをマウスに投与すると、マウスの免疫細胞が活性化したという研究結果がある。さらにβ-クリプトキサンチンの量はほかの果物に比べて多く、りんごの170倍ある。この勝利の結果に三ヶ日町からの中継は当然の結果と話していた。さらに、みかん博士の田中先生は、日本書紀にも不老不死の果物ということで長く日本人の健康に貢献したくだものだと話した。β-クリプトキサンチンのすごさについて、この成分は体内でビタミンAに変化し、ウィルスを防止するバリア機能を強化する。さらにβ-クリプトキサンチンは冬の相田食べれば3～6か月体内にとどまるという。そのため冬にみかんを食べておけばβ-クリプトキサンチンは夏場近くまえ効果が持続する。ここでβ-クリプトキサンチンクイズ、みかんを選ぶ時、β-クリプトキサンチンが多いみかんの見分けかたがある。A酸っぱいみかんかB甘いみかんどちらか。正解はBの甘いみかん。β-クリプトキサンチンは甘くて食べやすいみかんに多い。