11年間人間と暮らしているポニーのアルヴィン君は、二本足で立ち上がって歩くことができる。

ヤギが、グニャグニャと曲がる金属製の板の上を歩く映像を紹介。ほとんどのヤギは、優れたバランス感覚を持っている。

韓国で、飼い主に会いたくて奇妙な動きをする犬を紹介。

人間に育てられた犬のフィービーちゃんは、ベルを鳴らしてご飯をおねだりする。

イギリスの動物園で撮影された、お客に「ジュースをよこせ」と命令するチンパンジーの映像を紹介。このチンパンジーは横柄な態度がウケて、人気者になっている。

「手についた油性ペンのインクを簡単に落とす裏ワザとは？」。手についた油性ペンのインクでも、ある裏ワザを使うだけで簡単に落とすことができるという。この常識を答えられずに勘違いした大人の割合は95％。その勘違いした回答は「マヨネーズの油分で油を落とす」、「もう一度上から重ねて書く」など。では一体手についた油性ペンを簡単に落とす裏ワザとは。横浜国立大学で汚れの落とし方を研究している大矢勝名誉教授によると「ハンドソープと一緒にヘアゴムで手を洗うだけ」だという。石鹸で手を擦るだけでは皮膚の細かいシワに入り込んだインクを落としにくいが、ヘアゴムが皮膚の隙間に入り込み、生地の繊維でインクを擦りとることができるということ。

「すぐに解けてしまう靴紐が解けにくくなる衝撃の裏ワザとは？」。靴紐が解けにくくなる衝撃の裏ワザがあるという。退勤途中に靴紐が解けていた男性に裏ワザを実践してもらい、翌日確認すると男性は「一回も解けていない」ということ。この常識を答えられず、勘違いした大人の割合は90％。その勘違いした回答は「クリップでとめる」、「横長の蝶にして紐を短くする」、「結び目をボンドで固める」など。では一体、靴紐が解けにくくなる裏ワザとは。大手スポーツ用品メーカー・MIZUNOの橋本さんに正解を発表してもらう。

靴紐が解けにくくなる裏ワザは「蝶々結びを少し変えるだけ」。その結び方は、”イアン・セキュア・ノット”という結び方。結び目が2つできて紐の接地面が増え強度が増し、解けにくくなるということ。そこで実際にどれほどの強度なのか、これから10km走るランナーに試してもらうと、10km完走後も解けなかったということ。ちなみに解く時は蝶々結びのように引っ張るだけ。

交換が超面倒くさい「掛け布団カバー」は、布団カバーを裏返して布団の上に置き、ファスナー側以外の掛け布団と布団の紐を結び、ファスナーがついていない側に手を突っ込み両端を持ったらカバーを裏返すだけで交換できる。

ビニール紐はハサミがない場合、足でビニール紐を踏んで固定し紐を手で掴みもう片方の手に巻き付け、巻き付けた方の手を素早く上下に動かすと切れる。両足で踏んだ紐の間にV字にクロスさせ擦って切る方法もある。

汚れでベタベタになってしまう「スマホ画面」は？？？で拭けば超簡単にピカピカになる！答えられずに勘違いした大人の割合は80％で、勘違いした解答は「レモンをしぼる」、「小麦か片栗粉」などだった。筑波大学の江前名誉教授に正解を発表してもらった。正解は「レシート」で、印字面で拭くだけでピカピカになる。レシートの表面に塗られたプラスチックの微粒子の隙間に手垢などの皮脂汚れが入り込むため綺麗に拭き取れるそう。

飲み物を「コップ」から別の容器へ移す時… ［？？？］を使うだけでこぼさず超簡単に注げる！答えられず勘違いした大人の割合は90％。勘違いした解答は「コップを回す」、打点高めで注ぐ」など。北九州市科学館館長・環太平洋大学の川村教授に正解を発表してもらった。

飲み物を「コップ」から別の容器へ移す時はスプーンを使うだけでこぼさず超簡単に注げる。スプーンの凹んだ面を下にしてコップにあてる。押さえながらコップを傾けるとこぼさずに注げた。コップを傾けた時、飲み物がスプーンに触れると界面張力が働く。スプーンの内側に飲み物がくっついた状態で流れていくため、スプーンが注ぎ口の役割を果たし、こぼさずに注ぐことができる。

「フライパンの油汚れ・頑固な焦げ」を落とす時、普段捨ててしまう？？？で代用できる！答えられず勘違いした大人の割合は90％。勘違いした解答は「割り箸」、「ブロッコリーの芯」など。汚れ落としの専門家掃除学研究所の植木照夫さんに正解を発表してもらう。正解は「フルーツキャップ」。フルーツキャップを濡らして、洗剤をつけ、よく泡立てる。フライパンをこすり、フライパンを水で洗い流せば油汚れやコゲがほとんど落ちた。あとは残った汚れをスポンジでこすればピカピカに。フルーツキャップはスポンジと全く同じ連続気泡構造体というたくさんの穴が重なった作りになっており、洗剤をつけると泡立ち、あみあみで汚れを絡め取ることができる。

衝撃の工場見学編 大量生産の「冷凍お好み焼」 意表を突く“ありえへん製造工程”とは？答えられず勘違いした大人の割合は85％。勘違いした解答は「バナナを入れる」、「発酵させてる」など。やってきたのは冷凍食品メーカー「テーブルマーク中央工場」。冷凍お好み焼き国内売り上げNo.1「ごっつ旨いお好み焼き」を販売するメーカー。案内してもらったのはキャベツの冷蔵庫。キャベツは全て国産で、この冷蔵庫だけで約5トンある。お好み焼きの工場ラインがフル稼働すると1日で数十トンのキャベツがお好み焼きになるそう。キャベツは角切りと千切りにし、食べた時に異なる触感が楽しめるようにしている。エビ、イカ、ネギと混ぜ、焼きの工程へ。お好み焼き製造マシンで焼き上げるのは1日10万枚以上。具材を筒に入れた直後に生地を流し込み、1食分ずつ混ぜ合わせるようにしている。この方法は「鶴橋風月」でも採用している。バックヤードではキャベツと生地は混ざっておらず、注文が入った直後にキャベツに生地をかけ、具材を乗せて客席に提供している。生地にあらかじめキャベツなどの具材を入れておくと具材から水分が出てしまい、生地が水っぽくなる。「鶴橋風月」では具材の水分量に合わせて混ぜる回数も変えるため、いつでもベストなお好み焼きが提供できるそう。大量生産にもかからわず人気店と同じ手法でこだわり抜いて作られたタネは200℃の鉄板で機械がコテを使い、人の動きを忠実に再現している。焼き上がったお好み焼きは急速冷凍され、パックに詰められ出荷される。

この工場ではお好み焼きのほかに冷凍たこ焼き、や冷凍うどんも製造。中でも冷凍たこ焼きはお好み焼きと同様人気商品。油を引いた球体の焼型に生地を流し込み、タコを入れる工程へ。このあと丸くする工程に入るが、詳細は企業秘密のため見せられないが、たこ焼きを丸くする方法は特別な棒で軽く押すだけ。こうすることでたこ焼きを徐々に丸くしていくという。この作業を何度か繰り返すと、たこ焼きが綺麗な丸に。その後急速冷凍されたたこ焼きは手作業でパック詰め。

亀田の柿の種は昭和41年に発売され、半世紀以上がたった令和の今では定番の醤油味意外にも、梅しそ味やわさび味、うましお味などバリエーションは様々。米菓売り上げ日本一を誇っている。特徴は、三日月のような形。新潟にある製造工場で作り方から公開。使用するのは米粉のお餅のような生地。1回の製造で約300kg作るため、1年間で使うお米の量は1万5000トン以上。この生地を空気を含ませるように練ることで軽い食感になるという。生地を細く棒状に伸ばしたあとに一度冷却。カットする前にすでに柿の種の形に生地がなっているため、超高速カッターでカットすることで同じ形の柿の種を大量生産。1秒間に約1500粒。1粒の厚さは1.6ミリ。カットした生地をオーブンに入れ、200～300℃で一気に焼き上げるとおなじみの柿の種の形になる。焼きあがった柿の種を大きな釜で味付け。柿の種とピーナッツを7：3の割合で梱包。

あずきバーは、和菓子販売から始まった井村屋で「ぜんざいを固める」発想から1973年に誕生。シリーズ年間販売本数は3億3500万本。三重県津市にある井村屋本社工場で作り方から公開。始めに原料となる小豆を機械で枝や葉をふるい落とし、色彩選別機で不良な小豆を1粒1粒をエアーで弾き落とす。選別する小豆は1日約1億粒。色・形・大きさが揃った小豆を使うことで安定した味の餡を炊くことができるという。選別された小豆を砂糖・水飴・塩で味付けして炊き上げ、タンクで0℃まで急速に冷やす。型にあずきバーの素を注いだら、スティックを型にさして急速冷凍。この際に、あずきの粒が底にたまらないよう-35℃の特別な液体で一瞬で固める。アイス全体に粒が昼がるようにしている。完全に凍ったところで、型にお湯をかけて抜いたら完成。1本ずつ包装し箱詰めしたら出荷。あずきバーがカチカチに固いのは、ほとんど空気が含まれていないから。バニラアイスやソフトクリームなどは滑らかな口溶けを産むために空気を多く含む。あずきバーはぜんざいを固めるコンセプトのためほとんど空気が含まれておらず、アイスが柔らかくなる乳原料も入っていないためカチカチになっている。

カルピスの原液は衝撃の方法で作っているという。かつてカルピスの原液はどの家庭の冷蔵庫にも入っていた。水で薄めて飲んだ。1973年にはカルピスソーダ、1991年にはカルピスウォーターが発売された。蒲田で少年に聞くとSiriで親に出演の許可をとった。アサヒ飲料群馬工場にやってきた。1日に最大33万本出荷している。カルピスの原料は牛乳。遠心分離機でクリームと脱脂乳に分ける。カルピスは脱脂乳をつかう。巨大タンクに入れて乳酸菌と酵母のあつまりのカルピス菌を入れる。乳酸菌による発酵は酸っぱさを生む。酵母の発酵は甘い香りを生み出す。100年以上継ぎ足しながら作っている。カルピスが発売されたのは1919年。三島海雲が生みの親。モンゴルを訪れ、発酵乳に感激。日本で研究して作り出した。カルピスと名付けたのも三島海雲。カルシウムのカルと、サンスクリット語で「最上の味」という意味の「ピス」。カルピス菌を工場内で管理している。発酵させた液体に砂糖や香料などを加えて原液が完成。脂肪分はカルピス特撰バターとして高級バターになる。

福岡の定番みやげ「ひよ子」 の目は衝撃的な付け方だ。1912年に発売開始。東京ひよ子も福岡発祥。1964年に東京土産として発売。福岡県飯塚市のひよ子穂波工場にやってきた。目を疑う目のつけ方だった。