春を告げる東京の伝統野菜「のらぼう菜」を特集する。

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のらぼう菜多摩（東京）

江戸東京野菜の「のらぼう菜」を紹介した。

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のらぼう菜江戸東京野菜

東京・東久留米市で「のらぼう菜」などの野菜を栽培している島崎さんにインタビュー。島崎さんは、年間70種類の野菜を栽培している。島崎さんは虫よけのため、希釈した酢を散布している。のらぼう菜は中心の芽を折ると、横の芽が成長する。

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のらぼう菜エシャレット東久留米市（東京）白菜縮緬キャベツ

のらぼう菜を栽培している、農家の村野さんの畑を取材。小林涼子がのらぼう菜の収獲を体験し、とれたてののらぼう菜を試食した。

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のらぼう菜

明和4年に伊奈備前守がのらぼう菜の種を配って普及し、飢饉の時にのらぼう菜を食べて人々が助かった。

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JAあきかわあきる野市（東京）のらぼう菜伊奈備前守会津美里町教育委員会天保の大飢饉天明飢饉之図開婆菜種御請証文

村野春美さんが調理した「のらぼう菜のおひたし」を、小林涼子が試食した。

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のらぼう菜のらぼう菜のおひたし

「のらぼう菜のおひたし」を、天野ひろゆきらが試食した。檜原村立檜原小学校の給食では、のらぼう菜とキャベツのあえ物やのらぼう菜の混ぜごはんがメニューとなっている。

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のらぼう菜のらぼう菜とキャベツのあえ物のらぼう菜のおひたしのらぼう菜の混ぜごはん檜原村立檜原小学校

東京・多摩市の農家レストランで、のらぼう菜とチーズのサンドイッチ、のらぼう菜の春巻きを紹介した。

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のらぼう菜のらぼう菜とチーズのサンドイッチのらぼう菜の春巻き多摩市（東京）

東京・西東京市のひばりが丘団地は、1959年から入居開始した。福島さんのキッチンカーは地元の野菜を使ったり、野菜の直売を行っている。のらぼう菜のシーザー風、のらぼう菜のポタージュを紹介。

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のらぼう菜のらぼう菜のシーザー風のらぼう菜のポタージュひばりが丘団地西東京市（東京）

のらぼう菜の春巻きと、のらぼう菜のポタージュを天野ひろゆきらが試食した。

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のらぼう菜のらぼう菜のポタージュのらぼう菜の春巻き

エンディング映像。

番組で紹介する生産者を募集している。

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