本田剛文が、鹿児島・霧島市で爆走するにわとりが産む極上の卵を調査する。

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にわとり卵霧島市（鹿児島）

スタジオで、ボリスブラウンの卵を紹介した。鹿児島県は、鶏卵の生産量が日本一。

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ボリスブラウン農林水産省鶏卵鹿児島県

本田剛文が、鹿児島・霧島市で卵を生産している福重さんにインタビューした。福重さんは、5000平方メートルの農園に、にわとりを放し飼いにしている。

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にわとりグーグル卵霧島市（鹿児島）

福重智寛さんは、竹パウダーと木くずを敷いてにわとりを飼育していて、霧島の天然水を与えている。

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にわとり霧島市（鹿児島）

福重智寛さんはもともと料理人で、農家レストランを開くために手探りで養鶏を始めた。

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にわとり霧島市（鹿児島）

福重智寛さんはにわとりに、野菜や海藻や鮮魚などと、特製の薬膳スパイスを混ぜて、発行させたエサを与えている。福重さんは、納豆製造業の営業許可を取得している。

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本田剛文が卵かけごはんを食べて、自分の中の卵観が変わったと語った。

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にわとり卵卵かけごはん霧島市（鹿児島）

福重智寛さんは、エシカル賞やグッドエッグアワードを受賞している。スタジオで出演者らが、卵かけごはんを食べた。卵は冷蔵庫に入れるときに、尖っている方を下にすると割れにくい。

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妙見温泉の温泉宿の料理長である山崎さんが、おすすめの卵料理を語った。

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卵妙見温泉

山崎さんが調理した「春野菜の”卵とじ”」を、中野アナが食べた。

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牧園町の物産館では、様々な種類の卵を販売している。鶏の炭火焼き定食を、中野アナが食べた。

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牧園町（鹿児島）鶏の炭火焼き定食

春野菜の”卵とじ”と鶏の炭火焼き親子丼を、スタジオで出演者らが食べた。

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エンディング映像。

番組で紹介する生産者を募集している。

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うまいッ！ホームページ

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