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西川さんは地域問題を社員食堂のメニューで解決しようとしている。会社周辺でもシカやイノシシに遭遇することがあり、害獣問題が身近だという西川さん。日本ジビエ振興協会から声がけをされ、社員食堂でジビエメニューを提供している。西川さんは「家族や知り合いに社食で食べたよと伝えていただくことで、よい循環ができるといいなと思います」と語った。

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セイコーエプソン生活協同組合日本ジビエ振興協会諏訪市（長野）

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