オープニング映像。

立川は餃子の街として有名で雑誌で特集が組まれるほどである。

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高田純次は餃子のニューヨークを訪れた。2007年にオープンしたお店で、当初は大衆居酒屋だった。餡には20種類以上のスパイス・調味料を使用。

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高田純次は東京ギョーザスタンドウーロン グリーンスプリングス店を訪れた。2022年にオープンしたお店で、毎日小麦粉から丁寧に練り上げる皮にイベリコ豚のバラと国産豚の肩ロースをブレンドした餡を包む。焼餃子を試食した高田純次は「何もつかなくても全然いける」などと話した。

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きょうの散歩コースと歩数、高田純次によるイラストを紹介した。

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次回予告。