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大田区六郷でみどりをつなぐヒトに出会った。fabula代表・町田紘太さん。食品廃棄物を乾燥・粉砕・熱圧縮し新素材を作っている。コンクリートに比べて約4倍の曲げ強度がある。将来は製造時にCO2排出量が少ない建築素材としても期待されている。

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2025年日本国際博覧会fabulaオランダ六郷（東京）堀口珈琲 狛江店東京大学