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今回のテーマは、「廃棄される卵の殻をガラス食器の原料に」。愛知県・岩倉市の企業「石塚硝子」で、新妻貴明さんに話を聞く。新妻さんは岐阜大学の大学院で微生物の働きについて研究した後、2015年に石塚硝子に入社した。当時の写真が紹介された。現在は、「廃棄される卵の殻」で、ガラス食器を作っている。その方法について新妻さんが説明して、その工程が紹介された。これにより年間で約90トン、CO2の排出量を削減している。新妻さんが、自分が卵の殻からガラスを作るようになった経緯について説明した。最後に新妻さんが、今後の自分の目標について語った。

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岐阜大学岩倉市（愛知）石塚硝子