- 出演者
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（オープニング）
オープニング
オープニング映像。
（みどりをつなぐヒト）
廃棄される米ぬかを活用した靴下
奈良・三宅町にある鈴木靴下。廃棄される米ぬかを活用し靴下を製造している。靴下工場と米農家を営む家に生まれた鈴木さん。小学校時代にぬか袋で廊下をふいたらピカピカになったことが原点。2003年に米ぬか繊維の開発を開始。転機となったのが米ぬか研究者・谷口さんとの出会いだった。「NUKATO」は洗濯での成分の持続・着用時の保湿機能を実証。現在は靴下だけでなくインナーなど新たな商品展開もおこなっている。高市首相からも応援の手紙が届いた。鈴木さんは米ぬか繊維で地域産業の持続につなげている。