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宮城・南三陸町のさとうみファームは、収穫の時に残ってしまうわかめの茎に注目。ミネラル豊富な餌で育つ海外のブランド羊をヒントに、羊に南三陸わかめの茎を砕いて発酵させた飼料を与えた。わかめを提供する地元漁師も、その味を絶賛。さとうみ羊牧場CEOの金藤克也さんは「南三陸町の新たな顔になりつつある」と話した。

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