オープニング映像。

神奈川県真鶴町の干物屋「魚伝」を特集。店主の青木良麿は日本人の干物離れに危機感の感じているという。そこでフレンチの田村浩二さんとアタラシイヒモノを開発したという。ハーブとスパイスを加えることで干物として味わいをアップしたという。最後に青木良麿は「干物を再認識してほしい」と語った。

キーワード

Himonoでアクアパッツァサバ（チョリソー）のアラビアータ田村浩二真鶴町（神奈川）魚伝