オープニング映像。

アメリカ・ケンタッキーにある「マンモス・ケーブ国立公園」にはバーボン作りには欠かせない水がある。バタースコッチの滝と呼ばれ石灰岩が何層にも重なって出来ていて、長い時間をかけ水が少しずつクリアになる。さらに奥には水の力によって切り開かれたマンモスドームという場所がある。

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ケンタッキー（アメリカ）バタースコッチの滝マンモス・ケーブ国立公園