本日は、鶏胸肉と長芋のかき揚げをつくる。

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鶏胸肉と長芋のかき揚げ

「鶏胸肉と長芋のかき揚げ」を調理。長芋を1センチ角に切り、長ねぎは小口切り、鶏胸肉は長芋と同じ大きさに切る。鶏肉に塩・ごま油を揉み込み、長芋・ねぎと混ぜて小麦粉をつける。混ぜたら木べらを使って油に入れて4～5分間揚げる。カレー粉・塩を合わせた調味料を添えて完成。

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鶏胸肉と長芋のかき揚げ

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